| Kochrezept / Rezept Russische Fleisch-Soljanka |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 l Fleisch- oder kräftige Knochenbrühe |
| 1 El. Kapern |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Petersilie |
| 1 El. Dill |
| 2 El. Zwiebelschalotten |
| 10 Pfefferkörner |
| 3 Pimentkörner |
| 200 g gebratenes Rind- oder Kalbfleisch |
| 100 g Schinken |
| 100 g Würstchen |
| 1/4 Huhn |
| 2 Salzgurken und Gurkenbrühe |
| 250 g frisches Weisskraut |
| 2 Tomaten |
| 1/10 l Saure Sahne |
| 12 Oliven |
| 1 Glas gesalzene Pilze |
| Zubereitung des Kochrezept Russische Fleisch-Soljanka: |
Rezept - Russische Fleisch-Soljanka
1. Die Gurkenbrühe kochen, abschäumen, zur Fleischbrühe geben und
kochen.
2. Fleisch, Schinken, Würstchen, Hühnerfilet in kleine Würfel
schneiden.
3. Die gesalzenen Pilze und das frische Weisskraut mit kochendem
Wasser überbrühen und ebenfalls in Würfel schneiden.
4. Tomaten, Gurken und Zwiebeln kleinschneiden.
5. Die in den Punkten 2-5 genannten Zutaten mit den restlichen
Zutaten und der sauren Sahne in einen Ton- oder Emailletopf füllen,
die kochende Brühe aufgießen und für 10 bis 15 Minuten in der heißen
Backröhre garen.
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