| Kochrezept / Rezept Russische Eier |
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Küchentipp: Sauerkraut gegen Sodbrennen !
Gegen Sodbrennen hilft rohes Sauerkraut, Salzwasser, Natron oder mehrmals einige Schlucke Milch. Wenn Sie öfter an Sodbrennen leiden, sollten Sie fette, scharf gewürzte oder sehr kalte und heiße Speise meiden. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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28.05.2012 |
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28.05.2012 |
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28.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 8 Eier |
| 1/8 l Schlagsahne |
| 100 g Mayonnaise (80 %) |
| 2 Handvoll Kerbel |
| 1 Zitrone (unbehandelt) |
| 8 Scheib. Räucherlachs (ca. 250 g) |
| 50 g Kaviar |
| Zubereitung des Kochrezept Russische Eier: |
Rezept - Russische Eier
Die Eier 10 Min. kochen, dann 5 Min. in kaltes Wasser legen.
Rundherum anklopfen und in kaltem Wasser auskühlen lassen,
Inzwischen die Sahne nach und nach unter die Mayonnaise rühren.
Die Kerbelblätter von den Stielen zupfen, ein paar Blätter
zum Garnieren beiseite legen.
Den Kerbel im Universalzerkleinerer hacken und unter die Soße
rühren. Die Zitronenschale fein abreiben. 1 - 2 EL Zitronensaft
auspressen, die Kerbelsoße damit würzen.
Die Eier pellen, halbieren und mit den Lachsscheiben auf einer
Servierplatte oder auf Portionstellern anrichten.
Mit Kerbelsoße überziehen und mit Zitronenschale, dem restlichen
Kerbel und Kaviar garnieren.
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