Rezept RUSSISCHE BLINIS MIT SCHLESISCHEM HERINGSHAECKERLE

 
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RUSSISCHE BLINIS MIT SCHLESISCHEM HERINGSHAECKERLE

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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
15 g Hefe
100 ml Wasser; lauwarm
4  Eier
280 g Buchweizenmehl
1/4 l Warme Milch
6 El. Fluessige Butter
1 Prise Salz
1 Tl. Zucker
- - Oel zum Braten
6  Salzheringsfilets
2  Hartgekochte Eier; feingewuerfelt
2  Zwiebeln; feingewuerfelt
2 klein. Salzdillgurken; feingewuerfelt
1  Apfel;feingewuerfelt
50 g Speck; durchwachsen geraeuchert feingewuerfelt
1/2  Zitrone; den Saft
8  Kirschtomaten
1 Bd. Dill
- - Ilka Spiess WDR Krisenkochtip
Zubereitung des Kochrezept RUSSISCHE BLINIS MIT SCHLESISCHEM HERINGSHAECKERLE:

Rezept - RUSSISCHE BLINIS MIT SCHLESISCHEM HERINGSHAECKERLE
:Blinis Die Hefe im Wasser verruehren, dann eine halbe Stunde stehen lassen. Die vier Eier trennen, das Eiweiss steifschlagen. Die warme Milch mit dem Buchweizenmehl, der Hefe, den Eigelben, Salz, Zucker und der fluessigen Butter verruehren, dann das geschlagene Eiweiss darunterheben. Diesen Teig mit einem Tuch abdecken und zwei Stunden ruhen lassen. Dann in einer Pfanne Oel erhitzen und darin aus dem Teig kleine Pfannkuchen - Blinis goldbraun ausbacken. : Heringshaeckerle Alle Zutaten in feine Wuerfel schneiden (die Apfelwuerfel mit Zitronensaft betraeufeln) und miteinander vermischen. Das Heringshaeckerle auf die Blinis geben. Mit Dill und Kirschtomaten dekorieren.

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