| Kochrezept / Rezept Rumkugeln V |
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Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Zartbitter-Blockschokolade |
| 70 g Butter |
| 70 g Puderzucker |
| 1 Eigelb |
| 125 g Gemahlene Mandeln |
| 3 El. Rum (es geht auch Malibu oder Amaretto) |
| 2 El. Kakaopulver |
| 50 g Getrocknete Kokosraspeln |
| Zubereitung des Kochrezept Rumkugeln V: |
Rezept - Rumkugeln V
Die Blockschokolade hacken, mit der Butter in einen kleinen Topf geben.
Bei geringer Hitze langsam schmelzen, gelegentlich umruehren.
Den Puderzucker einruehren. Das Eigelb mit einem Schneebesen aufschlagen
und mit den Mandeln und dem Rum zur Schokolade geben. Alles gruendlich
verkneten, etwa 1/2 Stunde kuehlstellen.
Mit zwei Teeloeffeln kleine, gleichmaessige Portionen abstechen.
Die Portionen mit den Haenden zu Kugeln formen, die Haende zwischendurch
immer wieder unter kaltes Wasser halten.
Die Haelfte der Rumkugeln in Kakaopulver, die
Kokosraspeln wenden.
Mindestens 30 Minuten kuehl stellen.
Portionen: 30
** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:16:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Suesswaren, zer
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