| Kochrezept / Rezept Rumkugeln III |
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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g bittere Schokolade |
| 50 g Butter |
| 2 El. Sahne |
| 2 El. Puderzucker |
| 5 El. Rum oder auch mehr |
| 50 g Kakao |
| 200 g dunkle Schokostreuseln |
| - - (sind haerter als die hellen) |
| Zubereitung des Kochrezept Rumkugeln III: |
Rezept - Rumkugeln III
1. Schokolade zerkleinern und im heissen Wasserbad zergehen lassen.
2. Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem
Schneebesen unterruehren und die Masse erkalten lassen.
3. Aus der Masse Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln waelzen.
4. Kuehl stellen, bis die Kugeln fest geworden sind. Dabei den natuerlichen
Schwund beachten, da die Rumkugeln warm auch schmecken.
** From: christian_fressdorf%bn@zermaus.zer.sub.org
Date: Wed, 08 Sep 93 03:38:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Gebaeck, Pralinen, Zer
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