| Kochrezept / Rezept Rumkugeln (aus Biskuitbodenresten) |
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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 15 Portionen / Stück |
| 500 g Biskuitbodenreste |
| 4 El. Rum |
| 250 ml Wasser |
| 125 g Kokosfett |
| 65 g Puderzucker |
| 20 g Back-Kakao |
| 1 Pk. Vanilinzucker |
| 1 Rum-Aroma; (Flaeschchen) |
| 1 Ei |
| 75 g Schokoladenstreusel |
| Zubereitung des Kochrezept Rumkugeln (aus Biskuitbodenresten): |
Rezept - Rumkugeln (aus Biskuitbodenresten)
Biskuitbodenreste zerkruemeln und in eine Ruehrschuessel geben. Rum
mit Wasser mischen und die Biskuitkruemel damit betraeufeln. Kokosfett
zerlassen und abkuehlen lassen.
Puderzucker und Kakao in eine Ruehrschuessel sieben, Vanillinzucker
und Rum-Aroma hinzufuegen. Ei sowie nach und nach das Kokosfett
unterruehren, die Masse unter die Biskuitkruemel ruehren und etwa 15
Kugeln daraus formen.
In Schokoladenstreuseln waelzen und kalt stellen, damit sie fest
werden.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Stichworte: Backen, Pralinen, Rum, P15
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