| Kochrezept / Rezept Rührkuchen Mit Johannisbeeren |
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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 280 g Butter; zimmerwarm |
| 1 Schuß Salz |
| 1/2 Zitrone; die Schale |
| 230 g Zucker |
| 1 Vanillezucker |
| 240 g Mehl |
| 6 Eier |
| 1 Schuß Backpulver |
| 1 Zimt |
| 230 g Zucker |
| 120 g Speisestärke |
| - - Butter; für die Form |
| - - Semmelbrösel; für die Form |
| 3 groß. Backoblaten |
| 300 g Johannisbeeren abgezupft und geputzt |
| - - Puderzucker; zum Bestreuen |
| - - Ilka Spiess Rezept von Johann Lafer |
| Zubereitung des Kochrezept Rührkuchen Mit Johannisbeeren: |
Rezept - Rührkuchen Mit Johannisbeeren
Die Butter mit Salz, Zitronenschale, Zucker und Vanillezucker
schaumig rühren. Das Mehl, die Eier, Backpulver, Zimt und
Speisestärke zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Form ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig zur
Hälfte einfüllen und mit Backoblaten belegen. Die andere Hälfte
des Teiges mit den Johannisbeeren mischen und auf den Backoblaten
verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Gradc für ca. 45
Minuten backen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen.
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