Rezept Rührei Mit Zucchini

 
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Rührei Mit Zucchini

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Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Zucchini (300g)
2 El. Olivenöl
- - Salz
- - Pfeffer
- - Thymian
8  Eier
1/8 l Milch
Zubereitung des Kochrezept Rührei Mit Zucchini:

Rezept - Rührei Mit Zucchini
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Oel erhitzen. Zucchini darin ca. 3 Minuten braten. Wuerzen. Eier, Milch und Gewuerze verquirlen. Ueber die Zucchini giessen. Wenn die Masse zu stocken beginnt, vorsichtig umruehren. Ruehrei nach Wunsch mit Thymian garnieren. Dazu: Bauernbrot und ein gemischter Salat. Pro Person ca. 250 kcal (1050 kJ) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

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