| Kochrezept / Rezept Rueebligomfi (Bern) |
|
| Rezept Hits: 1334 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Aufgespießte Bratwürste !
Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Junge Rueebli; Karotten |
| 900 g Zucker |
| 8 Zitronen |
| 1 dl Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Rueebligomfi (Bern): |
Rezept - Rueebligomfi (Bern)
Gomfi= Konfituere, Marmelade.
Den Zucker mit dem Wasser sorgfaeltig auskochen und die geschaelten
und geraffelten Rueebli und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben.
Unter staendigem Ruehren einkochen, bis der Zucker an den Rueebli
haengenbleibt. Den Zitronensaft dazupressen und die Masse zur
Konfituerendicke einkochen. Sehr heiss in die Konfituerenglaeser
einfuellen.
* Quelle: Nach: Marie-Louise Roth Das Kochbuch aus dem
Bernbiet, 1978 ISBN 3-88117-054-5
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Karotte, Schweiz, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|