| Kochrezept / Rezept Rüblitorte |
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Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g junge Karotten |
| 250 g Zucker |
| 1 Msp. Salz |
| 1 Zitrone, abgeriebene Schale von |
| 6 Eigelb |
| 6 Eiweiß |
| 300 g Mandeln, ungeschält, gerieben |
| 100 g Mehl |
| 150 g Aprikosenkonfitüre |
| 200 g Puderzucker |
| 1 Eiweiß |
| 60 g Mandeln, gehobelt, geröstet |
| klein. Marzipankarotten |
| 1 Marzipan-Osterhase |
| Zubereitung des Kochrezept Rüblitorte: |
Rezept - Rüblitorte
Karotten im Schnitzelwerk sehr fein reiben. Ein Drittel des Zuckers,
Salz, Zitronenschale und Eigelb mit dem Handruehrgeraet schaumig
ruehren. Eiweiss mit restlichem Zucker steif schlagen. Mandeln, Mehl
und Karotten mischen. Zuerst etwa ein Drittel des Eischnees unter die
Eigelbmasse ruehren. Den uebrigen Schnee zugeben, Mandelmischung
darueberschuetten, vorsichtig vermischen, in die vorbereitete Form (0
24 cm) fuellen und backen.
Schaltung:
170-190°, 2.Schiebeleistevu.
160-180°, Umluftbackofen
ca. 60 Minuten
Die gebackene Torte erst abgekuehlt stuerzen, damit die flache
Unterseite nach oben kommt. Oberflaeche und Rand mit heisser
Aprikosenkonfituere bestreichen. Puderzucker und Eiweiss mit dem
Handruehrgeraet gut verruehren, die Torte mit diesem Guss ueberziehen,
den Rand mit geroesteten Mandeln bestreuen. Die Oberflaeche mit kleinen
Karotten und dem Osterhasen garnieren.
Tip: Kleine Karotten und Osterhase koennen auch selbst hergestellt
werden: Marzipanrohmasse mit Lebensmittelfarbe verkneten und formen.
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