Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht.
Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren, bis sich der Zucker geloest
hat. Zitronenschale, Zitronensaft, Mandeln, Moehren, Zwieback und Gewuerze
zufuegen. Eiweiss steif schalgen und unterheben.
Die Springform ainfetten, Teig einfuellen und glattstreichen. Im vorgeheizten
Backofen etwa 50 Minuten backen. In der Form auskuehlen lassen.
Marzipanmasse mit der Haelfte des gesiebten Puderzuckers und dem kakao
verkneten. Die oben angegebene Anzahl Haeschen daraus formen. Restlichen
Puderzucker mit Wasser verruehren.
Moehrentorte stuerzen. Mit Zuckerguss ueberziehen und mit Piszazien bestreuen.
Die Marzipanhaeschen auf die Torte setzen.
:Pro Person ca. : 731 kcal
:Pro Person ca. : 3063 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 1 3/4 Stunden + Abkuehlzeit
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175
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