| Kochrezept / Rezept Rueblicake |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 350 g Mehl |
| 1 Pk. Backpulver |
| 300 g Rohzucker |
| 2 Tl. Zimt |
| 3/4 Tl. Kardamom |
| 2 Prise Nelkenpulver |
| 1 Spur ;Salz |
| 250 g Ruebli; Karotten fein geraffelt |
| 1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft |
| 250 g Mandeln; gemahlen |
| 4 Eier; verklopft |
| 200 g Butter; verfluessigt und ausgekuehlt |
| Zubereitung des Kochrezept Rueblicake: |
Rezept - Rueblicake
Eine Cakeform (30 cm Laenge) mit Backpapier auslegen.
Ofen auf 180 ^C schalten.
Mehl und Backpulver in eine Schuessel sieben, Rohzucker, Zimt,
Kardamom, Nelkenpulver und Salz daruntermischen.
Ruebli und Mandeln daruntermischen, gut durchmischen.
Die verklopften Eier und die fluessige, ausgekuehlte Butter mit einer
Kelle oder dem handruehrgeraet unter die Masse ruehren und in die
vorbereitete Form fuellen.
Ca. 65 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten
Ofens backen.
Den leicht ausgekuehlten Cake mit erwaermter, durch ein Sieb
gestrichener Aprikosenkonfituere bestreichen.
Haltbarkeit: in Folie verpackt und im Kuehlschrank aufbewahrt 1 Woche.
* Betty Bossis, Kuchen, Cakes und Torten, 1983
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Kuchen, Karotte, P1
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