| Kochrezept / Rezept Ruebenschmaus |
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kleingehackte Zwiebel |
| 500 g geschaelte Kartoffeln in Stuecken |
| 500 g geschaelte Steckrueben in Stuecken |
| 1 l Gemuese- oder Fleischbruehe |
| - - Pfeffer |
| - - Paprikapulver |
| - - Kuemmel |
| 4 Cabanossi, Mettenden oder aehnliches |
| Zubereitung des Kochrezept Ruebenschmaus: |
Rezept - Ruebenschmaus
Einen grossen Topf auf den Herd stellen, etwa eine Tasse
Bruehe und die Zwiebeln dazutun, duensten. Die restliche Bruehe und das
Gemuese reingeben und wuerzen, dabei mit dem Kuemmel geizig sein, obenauf
die Wuerste legen und ca. 30 Minuten kochen lassen, dann Wuerste raus,
warmstellen, ueberschuessiges Wasser abkippen und Gemuese stampfen.
Eventuell nachwuerzen und dann: Guten Appetit!
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Rueben, Kartoffeln
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