Rezept Ruebenkwass II

 
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Ruebenkwass II

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Kennwort: HANDY rezept 19994
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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg Rote Rueben (Randen)
20 g Zucker
1  Stueckchen Roggenbrotrinde
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Ruebenkwass II:

Rezept - Ruebenkwass II
Rote Rueben sorgfaeltig waschen, putzen, nochmals waschen, dann sehr fein schneiden oder reiben. In einem Glasgefaess zuckern, salzen und mit 2 Essloeffel kaltem abgekochtem Wasser uebergiessen. Die Brotrinde zugeben. Mit einem Sieb oder einer Serviette zugedeckt etwa 5 Tage in einem warmen Raum stehenlassen. Dann den Saft abseihen, in Flaschen fuellen und verkorken. Dieser Saft kann fuer Borstsch und Getraenke verwendet werden. * Quelle: Erfasst von j.hunsperger @LINK-CH1.aworld.de 20.06.1994 Stichworte: Aufbau, Fond, Rote, Ukraine, P1

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