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| Kochrezept / Rezept Rucolasalat mit Champignons |
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Küchentipp: Käsereste recyclen !
Trockene Käsereste mag meist niemand mehr essen. Wenn man sie reibt und in heißer Milch schmilzt, kann man daraus mit ein paar Gewürzen und Instant-Bouillon eine prima Käsesauce zaubern. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 50 g Champignons | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Balsamessig | | 1 Olivenöl | | 1 klein. Zwiebel | | 1 Tomate | | 1/2 Paprikapulver | | 1/2 Magerquark | | 1 Kürbiskernbrötchen | | - - Salz, Pfeffer | | - - Heinz Thevis Vox Videotext, Leicht&Lecker, 17.06.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Rucolasalat mit Champignons: |
Rezept - Rucolasalat mit Champignons
Zubereitung: Den geschnittenen Rucola mit einer Marinade aus dem
Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und auf einem
flachen Teller als Nest anrichten.
Die geputzten Champignons, mit den Zwiebelwürfeln in Olivenöl
anschwitzen, mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen
und über den angerichteten Salat geben.
Die Tomate schälen, entkernen, in Würfel schneiden und dekorativ
über den Teller streuen. Das Kürbiskernbrötchen separat mit einem
Dip aus dem Magerquark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer servieren.
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