| Kochrezept / Rezept Rucolasalat an Talertürmchen |
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Küchentipp: Eine Prise Salz, damit es süßer schmeckt !
Wenn der Eigengeschmack noch verstärkt werden soll, dann geben Sie an süße Speisen eine Prise Salz. An salzige Gerichte geben Sie eine Prise Zucker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Schale Rucola |
| 1 Aubergine |
| 1 Käsetaler |
| 100 g Ziegenkäse |
| - - Honig |
| - - Olivenöl |
| - - Rotweinessig |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Zitronenschale |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20.07.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Rucolasalat an Talertürmchen: |
Rezept - Rucolasalat an Talertürmchen
Zubereitung: Den gewaschenen Rucola mit einer Vinaigrette aus einem
Teil Olivenöl, zwei Teilen Rotweinessig, geriebener Zitronenschale,
Salz, Pfeffer und Honig überziehen und auf einem flachen Teller
anrichten.
Die in Olivenöl angeschwitzten und gewürzten Auberginenscheiben
schichtweise mit den Käsetalern und den Ziegenkäsescheiben stapeln
und im Ofen backen.
Patissons
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