Rezept Rucolaquark mit Pinienkernen

 
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Rucolaquark mit Pinienkernen

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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 Bd. Rucola (Rauke), ca. 300 g
250 g Magerquark
1 El. Zitronensaft, evtl. mehr
- - Salz
- - Zucker
20 g Pinienkerne
- - Olivenöl
- - Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung des Kochrezept Rucolaquark mit Pinienkernen:

Rezept - Rucolaquark mit Pinienkernen
Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele entfernen, die Blaetter in feine Streifen schneiden und unter den Quark heben. Mit Zitronensaft, Salz und Zucker wuerzen. Die Pinienkerne trocken in einer Pfanne goldbraun roesten. Die Kerne ueber den Quark streuen, mit Olivenoel betraeufeln und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Beigaben: getoastetes Graubrot oder Pellkartoffeln

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