Rezept Rucola Pesto

 
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Rucola-Pesto

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Kennwort: HANDY rezept 27219
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Küchentipp: Küchenkräuter auf der Fensterbank !
kann man leider nicht mit normalem Blumendünger düngen, weil sie dadurch ihren Geschmack verlieren. Um aber den gleichen Effekt zu erzielen, die Kräuter ein mal die Woche mit abgekühltem, starken grünen Tee gießen. Wirkt genauso gut, ist natürlich und schadet dem Geschmack und der Gesundheit nicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
4  Knoblauchzehen
1 Bd. Basilikum
100 g Rucola
75 g Parmesan
60 g Pinienkerne
100 ml Olivenöl
- - Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 El. Zitronensaft
Zubereitung des Kochrezept Rucola-Pesto:

Rezept - Rucola-Pesto
Den Knoblauch abziehen, Basilikum und Rucola waschen und trockentupfen. Den Parmesan zerbröckeln. Diese Zutaten mit Pinienkernen und Öl im Mixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Zubereitungszeit etwa 5 Minuten :Notizen (*) : Quelle: Rezept aus Reader's Digest Buch der guten Küche : : abgewandelt von Kathrin Schwarzkopf

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