Rezept Ruccolasalat mit frittierter Kochbanane

 
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Ruccolasalat mit frittierter Kochbanane

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Küchentipp: Zwiebelringe – braun und knusprig !
Wälzen Sie Zwiebelringe vor dem Braten in etwas Mehl. Beim Braten werden sie dann schön braun und appetitlich knusprig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Eiertomaten
- - Fett zum Ausbacken
1  Kochbanane
1  Schale Ruccola
- - Salz
- - Balsamico
- - Olivenöl
- - Pfeffer
- - Salz
1 Dos. Walnüsse
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Ruccolasalat mit frittierter Kochbanane:

Rezept - Ruccolasalat mit frittierter Kochbanane
Zubereitung: Die Kochbanane schaelen und in kleine Scheiben schneiden. Diese dann in tiefem Fett ausbacken und anschliessend ausreichend salzen. Fuer die Marinade die Walnuesse puerieren, Balsamico, Olivenoel, Salz, Pfeffer und etwas Zucker hinzugeben. Die Eiertomaten in Scheiben schneiden, und ringfoermig auf einem Teller anrichten. Den gewaschenen Ruccolasalat in die Mitte geben, die Kochbananenchips darauf anordnen und zum Schluss mit der Marinade nappieren.

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