| Kochrezept / Rezept Rotweinschalotten |
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Küchentipp: Glasur für die Plätzchen !
Vor dem Ausrollen des Plätzchenteiges streuen Sie eine Mehl-Zuckermischung auf das Backblech. Sie werden knusprig glasiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 250 g Schalotten |
| 250 ml Burgunder-Rotwein |
| 2 El. Honig Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Rotweinschalotten: |
Rezept - Rotweinschalotten
Die Schalotten schaelen, in Scheiben schneiden und ohne Fett in der
Pfanne anschwitzen. Mit Burgunder abloeschen und den Honig dazugeben.
Einkochen, bis keine Fluessigkeit mehr in der Pfanne ist. Mit Salz
und Pfeffer wuerzen.
Hinweis: Es sollte schon deswegen Burgunderwein verwendet werden,
weil er den Zwiebeln eine kraeftige rote Farbe verleiht.
* Quelle: Backnanger Kreiszeitung vom 10.12.94
Weihnachtsmenue von Andreas Mueller, 'Fritzle'
Allmersbach am Weinberg Abgetippt: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Dateien vorhanden s
Stichworte: Gemuese, Frisch, Schalotte, Rotwein, P6
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