Rezept Rotweinschalotten

 
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Rotweinschalotten

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Kennwort: HANDY rezept 13406
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Küchentipp: Weiches Knäckebrot !
Das Brot wird wieder knusprig, wenn es im Toaster geröstet wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
250 g Schalotten
250 ml Burgunder-Rotwein
2 El. Honig Salz, Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Rotweinschalotten:

Rezept - Rotweinschalotten
Die Schalotten schaelen, in Scheiben schneiden und ohne Fett in der Pfanne anschwitzen. Mit Burgunder abloeschen und den Honig dazugeben. Einkochen, bis keine Fluessigkeit mehr in der Pfanne ist. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Hinweis: Es sollte schon deswegen Burgunderwein verwendet werden, weil er den Zwiebeln eine kraeftige rote Farbe verleiht. * Quelle: Backnanger Kreiszeitung vom 10.12.94 Weihnachtsmenue von Andreas Mueller, 'Fritzle' Allmersbach am Weinberg Abgetippt: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Dateien vorhanden s Stichworte: Gemuese, Frisch, Schalotte, Rotwein, P6

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