| Kochrezept / Rezept Rotweinsauce |
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Küchentipp: Paprika !
beugt Erkältungen vor, wirkt appetitanregend, |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 Schalotten, evtl. mehr |
| 2 Senf, grobkörniger |
| 40 g Butter |
| 200 ml Rotwein |
| 150 ml Fleischfond |
| 100 ml Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, frischgemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Rotweinsauce: |
Rezept - Rotweinsauce
Schalottenwürfel und Senf im heißen Fett andünsten. Wein und Fond
unter Rühren dazugeben und auf kleiner Gasflamme köcheln lassen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Beigabe zu Lamm, Wild oder
Wildgeflügel.
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