Rezept Rotweinsauce

 
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Rotweinsauce

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Kennwort: HANDY rezept 13405
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Küchentipp: Gefüllte Eier in großen Mengen !
Erwarten Sie mehrere Gäste und wollen ihnen gefüllte Eier anbieten, dann nehmen Sie doch den Fleischwolf zu Hilfe. Füllen Sie alle Zutaten wie z.B. Senf, Anchovis, Petersilie, sowie das Eigelb hinein. In einem Arbeitsgang ist alles fertig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 l Gefluegelfond
1/2 l Rotwein
1/8 l Portwein
Zubereitung des Kochrezept Rotweinsauce:

Rezept - Rotweinsauce
Den Gefluegelfond mit dem Rotwein auf etwa 1/7 und den Portwein auf die Haelfte reduzieren. Anschliessend alles vermischen. Quelle: Nordtext (Das!-Rezept) Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 22.04.94 Erfasser: Stichworte: Saucen, P1

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