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| Kochrezept / Rezept Rotweinbirnen mit Walnußeis |
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| Rezept Hits: 2171 |
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Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 l leichter Rotwein | | 2 Zimtstangen | | 3 Gewürznelken | | 30 g brauner Zucker | | 4 feste Birnen | | 2 Tl. Mondamin | | 4 Kugeln Walnußeis | | 2 El. Zitronensaft | | 30 g gehackte Walnußkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Rotweinbirnen mit Walnußeis: |
Rezept - Rotweinbirnen mit Walnußeis
Rotwein, Zimtstangen, Gewürznelken und Zucker in einen Topf
geben, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 zum Kochen bringen, auf
der ausgeschalteten Kochstelle noch 1 0 Minuten im offenen Topf
ziehen lassen.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, die Birnenhälften
in den Rotweinsud geben, zum Kochen bringen, im offenen Topf 8 - 10
Minuten auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 2 - 3 garen, die Birnen
nicht zu weich werden lassen, danach aus dem Topf nehmen und auf
Portionsteller legen.
Mondamin mit Zitronensaft glattrühren, in den aufkochenden
Rotweinsud einrühren, Diese Soße über die Birnen geben und kalt
werden lassen,
Je 1 Kugel Walnußeis und einige gehackte Walnüsse zu den Birnen
geben und sofort servieren.
18 g Eiweiß, 25 g Fett, 178 g Kohlenhydrate, 5667 kJ, 1353 kcal.
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