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| Kochrezept / Rezept Rotwein-Schorrikuchen |
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| Rezept Hits: 2881 |
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Küchentipp: Eischnee gelingt immer ... !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feinen Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Eigelb | | 150 g Puderzucker | | 150 g Butter, weich | | 80 g Schokolade , 70% kakao | | 1 pack. Vanillinzucker | | 1 Tl Zimt | | 1 Tl Kakao | | 1,2 dl Rotwein | | 150 g Weissmehl | | 1/2 Pack. Backpulver | | Prise salz | | - - Puderzucker zum bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Rotwein-Schorrikuchen: |
Rezept - Rotwein-Schorrikuchen
Tortenform ausbuttern und bemehlen.Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen.Butter, geschmolzene Schokolade, Zimt , Kakao, Vanillezucker und Rotwein dazugeben und weiterschlagen.
Mehl mit Backpulver dazu sieben und untermischen.
Eiweiss steif schlagen /tipp:prise Salz dazu/ .Anschliesend unter die Teigmasse ziehen und alles in den Tortenform einfullen.
Im vorgeheizten Backofen, bei 160 grad ca 30 - 35 min.backen .
Nadeltest nicht vergessen.
by Krisztian Rab
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