Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
350 g Rotkohl
2 Orangen
50 g Rosinen
100 g Walnusskerne
2 El. Zitronensaft
2 El. Orangensaft
1 El. Akazienhonig
2 El. Walnussoel
1 Msp. Salz
1 Msp. Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Rotkohlsalat mit Walnuessen:
Rezept - Rotkohlsalat mit Walnuessen
Den Rotkohlkopf putzen und den Strunk herausschneiden. Den
Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. Die Orangen schaelen und
filetieren. Orangenfilets, Kohlstreifen und Rosinen mischen.
Die Nuesse bis auf einige Kerne grob hacken. Aus Zitronen-
und Orangensaft, Honig, Oel, Salz und Pfeffer eine Marinade
ruehren. Die gehackten Nuesse dazugeben. Die Marinade ueber den
Salat giessen und mischen. Mit den restlichen Nuessen
garnieren.
** From: Dieter_Schubert@hb.maus.de (Dieter Schubert)
Newsgroups: maus.bigfood
Date: 25 Mar 92 05:56:00 GMT
Stichworte: Salate, Kohl, Rotkohl, News
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