|
|
| Kochrezept / Rezept Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou) |
|
| Rezept Hits: 2557 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Rind; Beinfleisch od. Brust | | 2 El. Reiswein; (oder Sherry) | | 2 El. Sojasauce | | 1 Tl. Fuenferlei-Gewuerz | | 2 Scheibe Ingwer | | 250 g Tomaten; halbiert oder gewuerfelt | | 50 g Brauner Zucker | | 250 g Karotten | | 1 Tl. Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou): |
Rezept - Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou)
Das Rindfleisch in Wuerfel von etwa 4 cm Kantenlaenge schneiden, Fett
abtrennen, Sehnen jedoch dranlassen, da sie Geschmack an die Sauce
abgeben.
Die Rindfleischstuecke mit Wasser bedeckt in einem Schmortopf aufs
Feuer bringen, Reiswein, Sojasauce, Fuenferlei-Gewuerz, Ingwer und
Tomaten zugeben. Das Ganze zum Kochen bringen und zugedeckt 45
Minuten bei niedriger Hitze koecheln.
Den Zucker einruehren und 30 Minuten weitergaren.
Karotten in Stuecke gleicher Groesse schneiden und zusammen mit dem
Salz in den Topf geben. Weitere 30 Minuten koecheln, bis die
Fluessigkeit zu einer saemigen Sauce eingedickt ist.
Heiss servieren.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
2:2490/1784.12
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Thu, 02 Mar 1995
Stichworte: Fleisch, Rind, Tomate, Karotte, China, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Zu viele Diäten gegen zuviel Körpermasse
Ihre Anzahl ist Legion. Und wenn es rein nach der Anzahl der Varianten an Diäten, Diätkochbüchern und Abnehmtipps ginge, wären wir alle gertenschlank und kerngesund. | | Thema 5740 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen |  | Pausensnack für Zwischendurch - die clevere Büro Mahlzeit
Der Geist ist willig, das Fleisch ist schwach: Spätestens gegen 13 Uhr knurrt der Magen so laut und schmerzhaft, dass die guten Vorsätze dahin sind und angesichts der knappen Zeit die Döner- oder Frittenbude um die Ecke angesteuert wird. | | Thema 13933 mal gelesen | 12.11.2007 | weiter lesen |  | Küchenkräuter und Kräuter von der Fensterbank
Schnuppern Sie einmal an frischen Kräutern und dann an ihrem getrockneten Pendant aus dem Glas – na, merken Sie es? Der Duft frischer Kräuter ist nicht nur intensiver und freundlicher, sondern lässt auch das Wasser im Munde zusammenlaufen. | | Thema 11815 mal gelesen | 11.02.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|