| Kochrezept / Rezept ROTES SCHWEINEFLEISCH (CHASHAO ROU) |
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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Schinkenbraten |
| 2 Fruehlingszwiebeln |
| 3 Scheib. Frischen Ingwer |
| 3 1/2 El. Sojasauce |
| 2 El. Reiswein |
| 2 El. Zucker |
| 1 El. Austernsauce |
| 1/2 El. Zuckersirup |
| 1/3 Tl. Rote Lebensmittelfarbe |
| 1 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept ROTES SCHWEINEFLEISCH (CHASHAO ROU): |
Rezept - ROTES SCHWEINEFLEISCH (CHASHAO ROU)
Das Fleisch gurkenfoermig, ca. 4 cm Durchmesser, schneiden. Zusammen
mit den zerstampften Fruehlingszwiebeln, den Ingwerscheiben,
Reiswein, Sojasauce und dem Zucker ca. 4 Stunden
einlegen. Den Backofen vorheizen und das Fleisch ca. 30 Minuten bei
180Grad (Gas: 6-7) backen. Nach ca. 15 Minuten einmal wenden. Das
Fleisch herausnehmen und mit dem Zuckersirup einreiben. Im Asienshop
bekommt man fertige Sauce fuer Chashao Rou. Chashao Rou wird haeufig
mit gebratenem Reis, Nudeln und Eiern serviert. Es braucht nicht
warm serviert zu werden
:Stichwort : Fleisch
:Stichwort : Schwein
:Stichwort : China
:Erfasser : Hein Ruehle
:Quelle : Zettelsammlung
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