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| Kochrezept / Rezept Rotes Pesto |
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Küchentipp: Fritierte Köstlichkeiten !
Geben Sie einen Esslöffel Essig in das Ausbackfett, denn dadurch nimmt das Backgut weniger Fett an und schmeckt nicht so fettig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Rotes Pesto: |
Rezept - Rotes Pesto
100 g Pinienkerne
4 md Knoblauchzehen
3 sm Chilischoten, rot, frisch
125 ml Wasser
300 g Tomaten, getrocknete, in Öl
3 tb Öl, von den Tomaten
40 g Tomatenmark
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei milder Hitze unter Rühren
goldbraun
rösten. Knoblauchzehen pellen und grob würfeln. Chilischoten aufschlitzen,
Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein würfeln.
Die getrockeneten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, das Öl auffangen.
Die Tomaten grob würfeln.
Pinienkerne, Knoblauch, Chiliwürfel und getrocknete Tomaten mit dem
Schneidstab zerkleinern. Wasser, Öl und das Tomatenmark dazugeben und alles
zu einer
Paste vermengen.
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