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| Kochrezept / Rezept Rote Quittenbrote |
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| Rezept Hits: 1603 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Eine Prise Salz, damit es süßer schmeckt !
Wenn der Eigengeschmack noch verstärkt werden soll, dann geben Sie an süße Speisen eine Prise Salz. An salzige Gerichte geben Sie eine Prise Zucker. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
31.05.2012 |
 Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 kg Quitten | | 200 g Brombeeren | | 500 g Birnendicksaft |
| Zubereitung des Kochrezept Rote Quittenbrote: |
Rezept - Rote Quittenbrote
Quitten mit Schale und Kerngehaeuse in Stuecke schneiden. Mit
moeglichst wenig Wasser weich kochen (30 bis 40 Minuten), in
Schuessel zugedeckt zwoelf bis achtzehn Stunden stehen lassen.
Den Saft abfliessen lassen, fuer Gelee verwenden.
Birnendicksaft und Brombeeren mit der Pueree mischen und leise
kochen, bis sich das Pueree von der Pfanne loest, ca. 45 Minuten. Von
Zeit zu Zeit ruehren.
Backblech mit Papier auslegen, Paste 1 cm dick darauf streichen, an
maessiger Hitze (Heizkoerpernaehe) vier bis fuenf Tage trocknen
lassen.
Formen ausstechen, lagenweise mit Pergamentpapier in Blechschachtel
schichten und an kuehlem Ort aufbewahren.
:Fingerprint: 21752170,101318706,Ambrosia
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