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| Kochrezept / Rezept Rote Linsen-Suppe |
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| Rezept Hits: 15155 |
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Küchentipp: Das ist lustig !
Legen Sie ein paar Gummibärchen in die Schälchen, bevor Sie den Wackelpudding einfüllen. Das schmeckt toll und sieht auch lustig aus. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
31.05.2012 |
 Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Linsen, rot | | 100 g Bulgur, fein | | 1 Zwiebel | | 40 g Butter; (I) | | 20 g Butter; (II) | | 2 El. Tomatenmark | | 1 El. Paprikapaste, scharf | | 1 3/4 l Wasser | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Tl. Minze, getrocknet; (Nane) |
| Zubereitung des Kochrezept Rote Linsen-Suppe: |
Rezept - Rote Linsen-Suppe
Linsen waschen, durch ein Sieb abschuetten, abtropfen lassen. Zwiebel
schaelen, fein wuerfeln.
Butter (I) in einem Suppentopf schmelzen lassen, Zwiebel darin glasig
duensten.
Linsen, Bulgur, Tomatenmark und Paprikapaste zugeben, mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Alles gut verruehren und das Wasser angiessen. Etwa
45 Minuten bei mittlerer Hitze koecheln lassen. Ab und zu umruehren.
Die Suppe etwas abkuehlen lassen, puerieren, wenn noetig mit etwas
Bruehe verlaengern. Evtl. nachwuerzen, noch einmal kurz aufkochen
lassen.
Butter (II) in einem Pfaennchen schmelzen lassen, Minze (Nane)
einstreuen und mit der Butter verruehren. Vor dem Servieren die
Minzebutter in die Suppe einruehren.
Info: Bulgur und die getrocknete Minze, Nane, erhaelt man in
tuerkischen Fachgeschaeften.
Quelle: Tuerkische Kueche
: Kreative Vielfalt koestlicher Speisen
: G. Poggenpohl
: Unipart Verlag, Stuttgart
erfasst: tom
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