| Kochrezept / Rezept Rote-Linsen-Eintopf |
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Küchentipp: Kühlschrank-Strategie !
Frisches Obst und Gemüse nie in verschlossenen Tüten oder Dosen in den Kühlschrank stellen. So verderben pflanzliche Stoff schneller, weil die Fäulnisgase nicht entweichen können. Verwenden Sie durchlöcherte Beutel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Suppengruen |
| 1 mittelgrosse Zwiebel |
| 2 El. Olivenoel |
| 250 g rote Linsen |
| 2 Wuerfel fuer 500 ml klare Suppe |
| 1 Tl. Kreuzkuemmel |
| 1 Messerspitze gemahlene Muskatbluete |
| 1/2 Tl. gemahlener Kardamom |
| 1/2 Tl. Zitronensaft |
| 1 Kabanossi (ca. 300 g) 3 El. Balsamico-Essig |
| - - Salz |
| 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Rote-Linsen-Eintopf: |
Rezept - Rote-Linsen-Eintopf
Suppengemuese waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schaelen und fein wuerfeln.
Olivenoel in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig
duensten. Suppengemuese und die Linsen dazugeben und mit der
klaren Suppe auffuellen. Gewuerze zufuegen und ca. 10 - 15 Minuten
bei schwacher Hitze koecheln lassen.
Kabanossi in Scheiben schneiden und mit in der Suppe erwaermen.
Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, feinhacken und vor dem Servieren ueber die
Suppe streuen.
Dazu schmeckt Stangenweissbrot gut.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Mon, 21 Mar 94 20:36:07 CET
Stichworte: Linsen, Suppen, Eintopf, News
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