| Kochrezept / Rezept Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee |
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Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg rote Johannisbeeren |
| 1 Rosmarinzweig |
| 400 g Zucker |
| 1 Glas Geliermittel (25 g; 2+1) |
| 1 Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee: |
Rezept - Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee
Johannisbeeren abspuelen, von den Stielen streifen und mit 1/4 l Wasser in
einen Topf geben. Einen TL Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken.
Restlichen Zweig zu den Fruechten geben und alles langsam aufkochen lassen.
Bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen. Ein Sieb mit einem
angefeuchteten Mulltuch auslegen und die Fruchtmasse daraufgeben. Den Saft
abtropfen lassen und einen dreiviertel Liter davon abmessen. Gelierpulver
mit 2 EL Zucker vermengen. Fruchtsaft, Zitronensaft und Zucker-Gelierpulver-
Mischung verruehren und langsam aufkochen lassen. Den restlichen Zucker unter
Ruehren einstreuen und alles eine Minute sprudelnd kochen lassen. Gehackte
Rosmarinnadeln unterruehren. Gelee randvoll in saubere Glaeser fuellen und
sofort fest verschliessen.
:Fingerprint: 21375797,1011089468,Ambrosia
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