|
|
| Kochrezept / Rezept Rotbarschfilet mit Pilzen |
|
| Rezept Hits: 6748 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tee oder Kaffee für die Verdauung !
Schwarzer Tee hat eine stopfende Wirkung auf die Verdauung, Wenn Sie in diesem Punkt Schwierigkeiten haben sollten, trinken Sie lieber Kaffee oder einen anderen Tee. Kaffee wirkt auch entkrampfend auf die verengten Blutgefäße im Gehirn. Machen Sie sich eine starke Tasse und trinken Sie ihn schluckweise. Das hilft manchmal bei Kopfschmerzen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Zwiebeln | | 500 g frische Champignons | | 1/2 Zitrone, Saft | | 3 El. Butter | | 1 Bd. Petersilie | | 200 g Frischkäse mit Kräutern | | 4 El. Sahne | | 2 Knoblauchzehen | | - - Salz, weißer Pfeffer | | 1 Eigelb | | 800 g Rotbarschfilet | | - - Fett für die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Rotbarschfilet mit Pilzen: |
Rezept - Rotbarschfilet mit Pilzen
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Champigons putzen, kurz abbrausen
und in Scheiben schneiden. Mit etwa der Hälfte des Zitronensafts
beträufeln. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
In einer breiten Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig
braten. Die Pilze kurz mitdünsten.
Inzwischen die Petersilie waschen, trockenschütteln, abzupfen und fein
hacken. Mit dem Frischkäse und der Sahne unter die Pilze rühren. Den
Knoblauch schälen und dazupressen, alles kurz aufkochen lassen.
Die Pilze mit Salz, Pfeffer und etwa 1 TL Zitronensaft abschmecken.
Abkühlen lassen. Das Eigelb verquirlen und unter die Sauce ziehen.
Den Fisch abspülen und trockentupfen. Mit dem verbliebenen Zitronensaft
beträufeln, salzen und pfeffern. Eine feuerfeste Form ausfetten. Den Fisch
hineinlegen und die Pilze darauf verteilen. Im Backofen (Mitte) etwa 10
Minuten garen. Dann im ausgeschalteten Backofen noch etwa 5 Minuten
nachziehen lassen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Brotaufstrich - Ein Marmeladen Wegweiser
Marmelade kennt in Deutschland jedes Kind: Sie ist fruchtig, süß und wird aufs gebutterte Frühstücksbrötchen gestrichen. | | Thema 7186 mal gelesen | 18.07.2008 | weiter lesen |  | Milchsäuregärung, die Haltbarkeit von Lebensmittel verlängern
Für alle, die die Haltbarkeit bestimmter Lebensmittel verlängern möchte, ohne auf chemisch hergestellte Zusatzstoffe zurückzugreifen, ist die Milchsäuregärung eine interessante Option. Diese Konservierungsmethode auf natürlicher Basis wird schon seit Jahrtausenden geschätzt. | | Thema 11139 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | Reis - beliebtes Nahrungsmittel der Reis
Reis ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Kein Wunder. Denn kaum ein Nahrungsmittel ist so vielfältig wie diese Grassamen. Ob Reis als Beilage, in Form von Risotto als Hauptgericht zubereitet, oder als süßer Milchreis zum Nachtisch. | | Thema 16237 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|