| Kochrezept / Rezept Rotbarschfilet Mit Gemüsereis |
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Küchentipp: Wildfleisch kaufen !
Wildfleisch erhält man ganzjährig aus der Tiefkühltruhe. Echte Wild-Fans mögen es nur frisch. Fleisch vom männlichen Reh gibt es von Mitte Mai bis Mitte Oktober und weibliches Rehwild von September bis Ende Januar. Reh-Fleisch, jedenfalls von weiblichen Rehen, ist feinfaserig und saftig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 800 g Rotbarschfilet |
| 1 Zitrone (Saft) |
| 1 Zwiebel (50g) |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 250 g Langkornreis |
| 3/4 l Instantbrühe |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln (250g) |
| 1 rote Paprikaschote (250g) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Rotbarschfilet Mit Gemüsereis: |
Rezept - Rotbarschfilet Mit Gemüsereis
Fischfilet waschen und trockentupfen. Säuern. Zwiebelwürfel im heißen Fett
andünsten, Reis kurz mitdünsten. Brühe zugießen, aufkochen. Reis
ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden.
Fisch würzen. Beides nach 10 Minuten zum Reis geben. Abschmecken.
Nach Wunsch mit Zitrone anrichten.
Pro Person ca. 510 kcal (2140 kJ)
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
* aus "für Sie" 1/93
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