| Kochrezept / Rezept Rotbarsch mit Ananas-Zwiebel-Gemüse |
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Küchentipp: Sandelholz !
Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit
den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Ananas |
| 6 Zwiebeln rote |
| 50 g Butterschmalz |
| 3 El. Weißwein, evtl. mehr |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 4 Rotbarschfilets (à ca. 150 g) |
| 2 El. Zitronensaft |
| 4 El. Semmelbrösel, evtl. mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Rotbarsch mit Ananas-Zwiebel-Gemüse: |
Rezept - Rotbarsch mit Ananas-Zwiebel-Gemüse
Ananas in dünne Scheiben schneiden, schälen, Strunk entfernen,
Scheiben halbieren oder vierteln. Zwiebeln in Ringe schneiden. In 20 g
Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anbraten. Mit Ananas und
Weißwein 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 dünsten, salzen
und pfeffern.
Fischfilets säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, in den
Bröseln wenden. Brösel leicht andrücken. In 30 g Fett von beiden
Seiten 3 - 4 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 10 goldbraun
braten. Mit dem Gemüse anrichten.
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