| Kochrezept / Rezept Rotbarsch in der Schneckenpfanne |
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Küchentipp: Augentrosttee !
Lindernd bei Augenbeschwerden, Blutarmut, Verdauungsstörungen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 El. Zitronensaft; evtl. doppelte Menge |
| 2 Tl. Sojasauce |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Thymianzweig |
| 1 Rosmarinzweig |
| 1 Bd. Kerbel |
| 1 Bd. Glatte Petersilie |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 250 g Butter; weich |
| 400 g Rotbarschfilet |
| 4 Schneckenpfaennchen mit je 6 Mulden |
| Zubereitung des Kochrezept Rotbarsch in der Schneckenpfanne: |
Rezept - Rotbarsch in der Schneckenpfanne
1. Den Elektro-Ofen auf 175 GradC vorheizen.
2. Zitronensaft mit der Sojasauce, Salz, Pfeffer verruehren, bis sich
das Salz aufgeloest hat. Knoblauch abziehen, durchpressen.
3. Kraeuter entstielen, kurz kalt abbrausen, trockentupfen und fein
hacken. Alle Gewuerze und Kraeuter mit der Butter vermengen.
4. Den Fisch kalt abbrausen, trockentupfen und in 2x2 cm grosse Wuerfel
schneiden und auf die Pfaennchen verteilen. Die Kraeuterbutter in
Floeckchen auf den Fisch verteilen.
5. Pfaennchen in den Ofen schieben, etwa 10 Minuten garen lassen (Gas:
Stufe2). Sofort servieren.
:Beilage: Baguette
:Passende Weine: Spaetlese; trockener Schwarzriesling-Sekt
:Pro Person ca. : 615 kcal
:Pro Person ca. : 2580 kJoule
* Quelle: meine Familie und ich gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Fleisch, Kraeuter, Vorspeise, P4
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