| Kochrezept / Rezept Rostbraten mit Zwiebeln |
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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 4 Scheib. Rostbraten à 180 g |
| - - (Unterschale, Hüfte oder Tafelspitz) |
| - - Salz |
| - - frisch gemahlener Pfeffer |
| 4 El. Öl |
| 1/4 l Instantbrühe |
| 1 El. dunkler Soßenbinder |
| Zubereitung des Kochrezept Rostbraten mit Zwiebeln: |
Rezept - Rostbraten mit Zwiebeln
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch
zerdrücken. Fleisch an dem Fettrand mit einem scharfen Messer einschneiden.
Mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Öl von jeder Seite 4 Minuten
in dem Fett andünsten. Fleisch herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch in dem
Fett andünsten. Fleisch wieder hinzufügen. Brühe zugießen und in der
geschlossenen Pfanne 30 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Fleisch und
Zwiebeln auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Sauce mit Saucenbinder
andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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