| Kochrezept / Rezept Rosinensoße |
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Küchentipp: Zuckerarmes Rhabarberkompott !
Für Rhabarberkompott braucht man weniger Zucker, wenn man etliche Erdbeeren und eine Prise Salz mitkocht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 30 g Butter |
| 40 g Mehl |
| 65 ml Rotwein |
| 375 ml Brühe vom Pökelfleisch |
| - - Nelkenpulver |
| - - Muskat |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| 50 g Rosinen |
| 1/2 Zitrone, unbehandelten, Schale von |
| Zubereitung des Kochrezept Rosinensoße: |
Rezept - Rosinensoße
Butter in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8-9 braun werden
lassen, Mehl zugeben und ebenfalls unter Ruehren braun werden lassen.
Mit Rotwein und Bruehe nach und nach auffuellen, mit den Gewuerzen
kraeftig abschmecken, ca. 5 Min. auf 1 kochen lassen, Gewaschene
Rosinen und Zitronenschale zugeben, 10 Min. in der Sosse ziehen lassen.
Zitronenschale vor dem Servieren entfernen. Gut abschmecken.
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