Rezept Rosenlikoer

 
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Rosenlikoer

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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/2 l halbtrockener Weisswein
300 g Zucker
150 g frische Rosenblaetter
- - einer stark duftenden Sorte
1  Vanilleschote
1 l sehr guter Weinbrand
- - oder milder Cognac
Zubereitung des Kochrezept Rosenlikoer:

Rezept - Rosenlikoer
1.) Weisswein und Zucker erwaermen. Falls noetig die Rosenblaetter waschen und abtrocknen. 2.) Rosenblaetter in eine dickbauchige Flasche fuellen mit der noch warmen Wein-Zucker-Loesung begiessen. Die laengs und quer halbierte Vanilleschote dazugeben. Die Flasche gut verschlossen 24 Stunden stehen lassen. Den Weinbrand dazu giessen. Gut verschlossen 14 Tage ziehen lassen. 3.) Die Vanilleschote entfernen. 4 Wochen an einem hellen aber nicht zu heissem Platz reifen lassen. 4.) Nach obiger Methode abseihen. Nicht zu hell aufbewahren. 3 Monate haltbar. ** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Juergen) Date: 10 Jan 1994 15:55:53 GMT Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Getraenke, Likoere

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