Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Zwiebel
1 El. Pflanzenöl
1 Kart. tiefgefrorener Rosenkohl (300g)
500 ml Fleischbrühe
20 g Butter oder Margarine
1 geh. El Mehl
- - Muskat
- - Pfeffer aus der Mühle
- - Salz
4 El. süße Sahne
4 Wachteleier zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Rosenkohlsuppe:
Rezept - Rosenkohlsuppe
1. Geschälte Zwiebeln fein würfeln und in heißem Pflanzenöl glasig dünsten.
2. Gefrorenen Rosenkohl und Brühe zugeben. Aufkochen und 20 min. garen.
Mit dem Pürierstab oder im Elektromixer pürieren.
3. Fett und Mehl verkneten. Suppe aufkochen, Mehlbutter einrühren,
aufkochen und 2-3 min. leicht kochen. Mit Muskat, Pfeffer, Salz und Sahne
abschmecken.
4. Mit halbierten Wachteleiern garniert servieren.
Pro Portion 199 Kalorien oder 832 Joule
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