| Kochrezept / Rezept Rosenkohl mit Buchweizenkruste |
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| Rezept Hits: 1673 |
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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:00:00 |
03.06.2012 |
 Die Krisenköche - Rezepte auf Sparflamme |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 100 g Buchweizen |
| 1 El. Oel |
| 125 ml Gemuesebruehe |
| 400 g Rosenkohl |
| 2 Zwiebeln |
| 20 g Butter |
| 100 g Creme fraiche |
| 50 g Raclettekaese |
| 20 g Sonnenblumenkerne |
| - - Kraeutersalz |
| - - Pfeffer, frisch gemahlen |
| - - Muskatnuss |
| - - Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 |
| Zubereitung des Kochrezept Rosenkohl mit Buchweizenkruste: |
Rezept - Rosenkohl mit Buchweizenkruste
Buchweizen heiss abspuelen. Im heissen Ofen kurz anduensten. Bruehe
zugiessen, einmal aufkochen lassen und 10 Minuten ausquellen lassen.
Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10 Minuten bissfest kochen.
Zwiebelwuerfel im Fett glasig duensten. Rosenkohl abgiessen und mit
den Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform geben. Buchweizen mit Creme
fraiche, geriebenem Kaese und Kraeutersalz verruehren. Mit Pfeffer,
Muskatnuss herzhaft abschmecken. Sonnenblumenkerne ueber das Gemuese
streuen.
Im Backofen bei 200o C etwa 20 Minuten backen.
Stichworte: Gemuese, Auflauf, Backen, Rosenkohl, P2
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