| Kochrezept / Rezept Rosenkohl-Auflauf mit Corned beef |
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| Rezept Hits: 3821 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
04.06.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
05.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 175 g Nudeln (z.B. Penne rigate) |
| 500 g Frischer oder Tk-Rosenkohl |
| 200 g Corned beef (Dose) |
| 2 klein. Zwiebeln |
| 1 Tl. Oel |
| 150 ml Milch |
| - - Heller Saucenbinder |
| - - Edelsuesser Paprika |
| 1 Ecke Schmelzkaese |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Rosenkohl-Auflauf mit Corned beef: |
Rezept - Rosenkohl-Auflauf mit Corned beef
Die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und 7-10 Minuten
kochen. Den Rosenkohl putzen, waschen und in wenig Salzwasser 5
Minuten duensten. Falls Sie tiefgekuehlten Rosenkohl verwenden,
entfaellt das Putzen und Waschen. Den Rosenkohl abschuetten und gut
abtropfen lassen. Das Corned beef in grosse Stuecke schneiden.
Die Zwiebeln schaelen und und in duenne Spalten schneiden. Die
Nudeln abgiessen, kurz unter kaltem Wasser abschrecken. Das
Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und das
Corned beef darin anbraten und herausnehmen. Fuer die Sauce Milch
und 350 ml Wasser zum Kochen bringen, Saucenpulver
einruehren und abschmecken. Nudeln, Zwiebel-Corned-beef-Mischung
und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Sauce
darueber geben und den Kaese in kleinen Floeckchen daraufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC (Gasherd Stufe 3) 25-30
Minuten backen.
Pro Portion ca. 1800 Joule/430 Kalorien.
10.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, Hauptspeise, P4
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