Rezept Roquefortsauce

 
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Roquefortsauce

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Kennwort: HANDY rezept 13356
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 g Roquefort
3 El. Sahne
50 g Magerquark
1 El. Weissweinessig
2 El. Weisswein trocken
Zubereitung des Kochrezept Roquefortsauce:

Rezept - Roquefortsauce
Roquefort in der Sahne mit einer Gabel zerdruecken und zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Die restlichen Zutaten auch verruehren. Beide Kaesemassen zusammen mit dem Schneebesen cremig ruehren, evtl. mit Gefluegelbruehe verduennen. ** Gepostet von Holger Hunger Date: Wed, 23 Nov 1994 Stichworte: Salate, Dressing, P1

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