| Kochrezept / Rezept Roquefort-Orangen-Strudel |
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Küchentipp: Hackbraten einmal anders !
Haben Sie schon einmal einen Hackbraten im Schlafrock gemacht? 15 Minuten bevor der Braten fertig ist, geben Sie eine Schicht Kartoffelbrei darüber. Mit Butter bestreichen und noch einmal in die Backröhre schieben. Wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat, können Sie den Braten servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Blätterteig |
| 1 Eigelb |
| - - Honig |
| 1 Orange |
| 100 g Roquefort |
| 2 Scheib. Toastbrot |
| - - Zitronensaft |
| - - Calvados |
| - - Minzblättchen |
| 200 ml Sahne |
| 1 Tafel Schokolade |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 04. 2000 |
| - - wiederholt am 25. 08. 00 |
| Zubereitung des Kochrezept Roquefort-Orangen-Strudel: |
Rezept - Roquefort-Orangen-Strudel
Zubereitung: Die gewuerfelten Orangenfilets mit Honig, Zitronensaft,
klein gewuerfeltem Toastbrot und zerbroeckeltem Roquefort vermengen.
Diese Farce in Blaetterteig einschlagen, Strudel mit Eigelb
bestreichen und im Ofen backen.
Fuer die Sauce geraspelte Schokolade in heisser Sahne schmelzen und
mit Calvados abschmecken. Strudelscheiben auf Saucenspiegel anrichten,
mit Schokoladenraspeln bestreuen, mit Puderzucker bestaeuben und mit
einem Minzblaettchen garnieren.
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