| Kochrezept / Rezept Roquefort-Creme auf Chicoree |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Pk. Chicoree |
| 50 g Roquefort |
| 150 g Speisequark (20%) |
| 3 El. Sahne (kann auch ein bisschen mehr sein) |
| - - Etwas Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlenen) |
| 1 klein. Knoblauchzehe |
| 1 Prise Essig |
| Zubereitung des Kochrezept Roquefort-Creme auf Chicoree: |
Rezept - Roquefort-Creme auf Chicoree
Den Roquefort leicht zerbroeckeln, und mit dem Quark in eine
Schuessel geben. Diese Mischung zusamen mit der Sahne und den
Gewuerzen cremig ruehren (am besten mit der
Kuechenmaschine/Handruehrgeraet). Diese Mischung ca. eine halbe
Stunde kuehl stellen. Vom Chicoree je Portion 2 oder 3 ganze
Blaetter abmachen und waschen. Mit diesen Blaettern auf einem Teller
ein Schiffchen, oder ein 3-fingriges Blatt legen. Darauf die Creme
haeufen.
07.01.1994
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Erfasser:
Stichworte: Salate, P4
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