|
|
| Kochrezept / Rezept Romanesco... |
|
| Rezept Hits: 16137 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Spinat !
Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Romanesco | | - - Gruener Blumenkohl | | - - Romanesca cauliflower | | - - Romanesco broccoli | | - - Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Romanesco...: |
Rezept - Romanesco...
Romanesco: gruener Blumenkohl aus Italien, in zwei Sorten angeboten:
glatt wie gruener Blumenkohl, und pyramidenfoermig (*). Diese
pyramidenfoermig ausgebildete Sorte ist die haeufigste Sorte.
Romanesco wird wie weisser Blumenkohl zubereitet. Er ist zwar
intensiv im Geschmack, schmeckt aber delikater als Blumenkohl, und
riecht beim Kochen nicht so intensiv wie Blumenkohl.
Ernte: Wintermonate bis Fruehling, haengt von der Sorte ab.
(*) Like regular cauliflower, Romanesca has a tightly compact head of
florets attached by clusters of stalks, but there the similarity in
appearance ends. Romanesca, which hails from northern Italy, is a
beautiful pale lime green color; its florets, rather than being
rounded, rise in a pyramid of pointed, spiraling cones.
:Fingerprint: 21138503,101318773,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kräuter die kleinen Alleskönner aus der Natur
Schon vor tausenden von Jahren waren sie in Verwendung, doch durch die Industrialisierung verloren sie allmählich an Bedeutung. | | Thema 9609 mal gelesen | 21.02.2007 | weiter lesen |  | Oliven sind gesunde Delikatessen
Diese mediterrane Köstlichkeit ist nicht nur gesund, sondern vor allem lecker. Es gibt hunderte Möglichkeiten sie zuzubereiten und gerade jetzt in der warmen Jahreszeit sind sie eine ideale Beilage für Grillabende. | | Thema 4273 mal gelesen | 10.10.2009 | weiter lesen |  | Cocktails - Gemixt oder geschüttelt: So gelingen Cocktails immer
Es muss ja nicht gleich so akrobatisch zugehen wie bei jener Vorstellung, die Tom Cruise in „Cocktail“ ablieferte: Wer auf elegante Würfe und Eiswürfel-Stunts verzichtet, hat gute Chancen, ein erfolgreiches Debüt im Zubereiten von Mixgetränken zu feiern. | | Thema 27051 mal gelesen | 24.09.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|