Rezept Rolo für Schaumschläger

 
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Rolo für Schaumschläger

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Kennwort: HANDY rezept 6054
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Ei
- - Honig
1 Glas Mini-Leibniz-Kekse
- - Puderzucker
1  Rolle Rolo
- - Vanillezucker
1  Schale Weintrauben, grün
- - Weißwein
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 2000
Zubereitung des Kochrezept Rolo für Schaumschläger:

Rezept - Rolo für Schaumschläger
Zubereitung: Die Rolostuecke klein hacken und die Weintrauben haeuten. Dann eine Zabaione aus Ei, Weisswein, Zucker, Vanillezucker und Honig ueber einem Wasserbad aufschlagen. Die Zabaione in Dessertschaelchen fuellen und mit den Weintrauben, dem klein gehackten Rolo und klein gebroeselten Mini-Butterkeksen garnieren. Zum Schluss Puderzucker darueber streuen.

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