| Kochrezept / Rezept Rohe Tomatensauce Für Teigwaren |
|
| Rezept Hits: 3002 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Der Kuchen will nicht aus der Form !
Will sich der Kuchen einmal nicht aus der Backform lösen, dann stellen Sie die Form nach dem Backen kurz auf ein feuchtes Tuch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Tomaten; gut reif |
| 2 (-3) Knoblauchzehen |
| 1 Basilikum |
| 120 g Grüner Lauch; Menge anpassen |
| 1/2 (-1) Peperoncini; rot |
| 1 Tomatenpürree |
| 4 Aceto Balsamico |
| 3 Olivenöl; (ca. 50 g) |
| - - Pfeffer, Salz |
| 1 Mozzarella (150 g) |
| 300 g Penne oder Rigatoni; evtl. ein Drittel mehr |
| - - Herbert Schmitt Coop Schweiz |
| Zubereitung des Kochrezept Rohe Tomatensauce Für Teigwaren: |
Rezept - Rohe Tomatensauce Für Teigwaren
Die Tomaten über Kreuz einschneiden, Stielansatz herausschneiden,
dann für ca. 30 Sekunden in siedendes Wasser tauchen. Tomaten etwas
abkühlen lassen, dann schälen und in kleine Würfeli schneiden.
Knoblauch durch die Presse drücken, Basilikum in Streifen schneiden,
beides zu den Tomaten geben.
Lauch rüsten, waschen, in sehr dünne Streifchen schneiden.
Peperoncini halbieren, entkernen, ebenfalls in sehr feine Streifchen
schneiden, mit dem
Lauch, dem Tomatenpürree, dem Aceto und dem Öl zu den Tomaten geben,
alles gut mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Mozzarella in kleine Würfeli schneiden, am Schluß zur Sauce geben.
Die Teigwaren laut Anleitung auf der Packung "al dente" kochen,
abtropfen lassen. Die Sauce über die heißen Teigwaren anrichten,
sofort servieren.
Die Sauce kann auch am Vortag zubereitet werden.
Für 2 Personen:
Zutaten lassen sich gut halbieren.
Pro Person ca. 2485 kJ/595 kcal
Vorbereitungszeit: ca. 1 Stunde
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Madenkäse Casu Marzu aus Sardinien
Ein ganz besonderer Schafskäse aus Sardinien. Auch bekannt als Wurmkäse, oder „Casu Marzu“, was auf Sardinisch so viel bedeutet wie „verrotteter Käse“. | | Thema 63359 mal gelesen | 08.05.2007 | weiter lesen |  | Meerkohl: Ein historisches Gemüse mit Zukunft
Er verträgt auch salzhaltigen Boden und wird deshalb neuerdings von Wissenschaftlern als eine Pflanze der Zukunft betrachtet: der Meerkohl. | | Thema 4130 mal gelesen | 25.02.2009 | weiter lesen |  | Biskuit mit Früchten zum Obstkuchen
nach den nussigen Lebkuchen und Mandelplätzchen der Winterzeit sehnt sich der Gaumen sich nach leichten Obstkuchen und Früchtetörtchen, die locker auf der Zunge zergehen und das Auge mit ihren fröhlichen Farben erfreuen. | | Thema 8392 mal gelesen | 02.04.2008 | weiter lesen | |
|
|