| Kochrezept / Rezept Röstisalat |
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Küchentipp: Natron – doppelt genutzt !
Den Inhalt eines 50g Beutels Natron streut man auf eine Untertasse und stellt diese in den Kühlschrank. Schlechte Gerüche werden damit vertrieben. Nach einiger Zeit auswechseln. Das gebrauchte Natron schütten Sie in den Abfluss, auch dort werden die schlechten Gerüche unterbunden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Fest kochende Kartoffeln |
| 1 groß. Karotte |
| 1 Apfel |
| 2 klein. Zucchetti |
| 2 Bd. Radieschen |
| 8 El. Bouillon |
| 4 El. Essig |
| 4 El. Öl |
| 1 El. Senf |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Kürbiskerne |
| - - Anne-Marie Wildeisen erfasst von Rene Gagna |
| Zubereitung des Kochrezept Röstisalat: |
Rezept - Röstisalat
Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Wasser zugedeckt knapp
weich kochen. Abschuetten und abkuehlen lassen. Dann schaelen.
Inzwischen Karotte schaelen. Apfel nach Belieben ebenfalls schaelen,
vierteln und das Kerngehaeuse entfernen. Den Stielansatz der Zucchetti
entfernen. Alle diese Zutaten sowie die Kartoffeln an der Roestiraffel
reiben.
Die Radieschen ruesten und in feine Scheibchen schneiden.
Bouillon, Essig, Oel und Senf verruehren. Den Knoblauch dazupressen
und die Sauce mit Salz sowie Pfeffer wuerzen. Ueber die vorbereiteten
Zutaten geben und sorgfaeltig mischen.
Die Kuerbiskerne in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe leicht
roesten. Ueber den Roestisalat geben.
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