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| Kochrezept / Rezept Roestikuchen |
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| Rezept Hits: 1632 |
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Küchentipp: Grapefruit !
Entschlackend |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1000 g Pellkartoffeln am Vortag gekocht | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 Zwiebeln; fein gehackt | | 100 g Speck; gewuerfelt | | 150 g Appenzeller-Kaese | | 125 g Frischkaese | | 100 ml Halbrahm | | 3 Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Roestikuchen: |
Rezept - Roestikuchen
Kartoffeln schaelen, auf der Roestiraffel reiben, mit Salz und Pfeffer
wuerzen.
Speck ohne Fettzugabe knusprigbraten, Zwiebeln zugeben und gut
duensten. Auskuehlen lassen.
Appenzeller auf der Roestiraffel reiben, zu den Kartoffeln geben,
Zwiebel und Speck beifuegen, aber noch nicht vermengen.
Frischkaese und Halbrahm verruehren, Eier beifuegen und gut
vermengen. Zu den Kartoffeln geben und erst jetzt alles sorgfaeltig
vermengen, die Masse soll locker bleiben. Nicht kneten oder
zusammendruecken. Die Form damit fuellen und im 200 GradC heissen Ofen
40 Minuten garen.
Heiss servieren.
* Quelle: Nach: Orella 5/95
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 01 May 1995
Stichworte: Kartoffel, Roesti, Schweiz, P1
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